Metzgerei Karl Singer

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Fleisch-, Wurst & Speckspezialitäten und weitere regionale Produkte
Fleisch-, Wurst & Speckspezialitäten und weitere regionale Produkte

Hausgemachte Qualität vom Metzgermeister

Wir sind ein Familienbetrieb in dritter Generation und können daher auf eine lange Erfahrung zurückgreifen.

Seit jeher wird von uns der Großteil der Tiere selber gehandelt, einzeln transportiert und mit der Kunst eines Metzgermeisters geschlachtet. So gewährleisten wir beste Qualität durch respektvollen und artgerechten Ablauf.

Wir sind sehr stolz darauf, dass der Großteil unserer Produkte hausgemacht ist. Viele unserer Wurstwaren werden nach alter Rezeptur hergestellt und sind alle frei von Füllstoffen. Rar gewordene Produkte nach traditioneller Machensart sowie Spezialitäten aus Österreich runden unser Angebot ab.

Wir bieten auch andere regionale Lebensmittel an

Je nach Jahreszeit bieten wir frisches Gemüse aus der Region, Käse aus dem Unterinntal, frische und geräucherte Fische aus dem Oberland sowie Brot vom Völser Bäcker an. Regionalität ist uns sehr wichtig, denn nur so können wir die Bauern und Produzenten der Umgebung unterstützen, um auch in Zukunft gleichbleibende Qualität bieten zu können.

Metzgerei Singer seit 60 Jahren in Völs

Seit 60 Jahren arbeitet die Familie Singer gemeinsam in der Metzgerei und verwöhnt seine Kunden mit hausgemachten Produkten. Jede Generation hat im Laufe der Zeit eigene Kreationen ins Sortiment aufgenommen.

Unsere legendäre Grillschnecke "Sali" wurde von Karl I. und seiner Frau Anna vor mehr als 40 Jahren kreiert und ist bis heute unverändert!

Sein Sohn Karl II produziert die Gschwollenen, auch Wollwurst genannt, welche besonders fein im Geschmack sind. Eine echte Rarität, denn diese Weißwurst ist ohne Haut.

Natürlich hat auch die dritte Generation mit Charly (Karl III) neue Produkte kreiert. Etwas ganz Besonders sind seine Knabanossi - ein würziger Reinbeißer für Jung und Alt.

 

[ Shortlink: www.wurstakademie.com/singer ]

 

Vier Generationen der Metzger-Familie Singer auf dem Foto vereint

Top Produkte

Schopf-/Karreespeck & Selchfleisch
Blut- & Leberwurst
Gschwollene/Wollwurst
Knabbanossi
Milzschnitten

Produkte und Angebot

Lammfleisch aus unserer eigenen Bauerschaft

Gut abgelagertes Rindfleisch aus der Region

Kalbfleisch vom heimischen Bauern

Wild aus heimischen Wälder

Buffets und Jausenservice auf Anfrage

Aber auch Produkte abseits von Fleisch:

Fisch vom Forellenhof Öttl
Käse aus dem Unterinntal
Gemüse aus der Umgebung
Brot vom Völser Bäcker
Honig aus dem Zillretal
Nudelnspezialitäten aus Maria Stein

 

     

IN KÜRZE

An der Wurstakademie geht es einerseits um "Wurst & Wissen für jedermann", das vor allem im Blog vermittelt wird. Dort geht es um die Wurst und alles, das mit dieser zu tun hat. Also Senf, Brot und Gebäck, Kunst, Literatur, Rezepte etc. - und nicht zu vergessen: der Spassfaktor kommt nicht zu kurz! Andererseits geht es um Verbindungen! Um Verbindungen zwischen Konsumenten und Produzenten "guter Produkte und Lebensmittel", die in kleinen Inhabergeführten Handwerksbetrieben hergestellt werden.

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